Audace 32 VIA DEI BIRRAIAudace 32 VIA DEI BIRRAI

Audace 32 VIA DEI BIRRAI

Vénétie

32 VIA DEI BIRRAI

Disponibilité : 6 pièces disponibles

14,00 €

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Audace est le résultat d’une fermentation haute en cuve suivie par une fermentation supplémentaire en bouteille effectuée pour la prise de mousse et l’évolution de l’arôme.

Couleur: Mousse blanche et compacte. Robe dorée

Bouquet:Parfum intense, d’agrume, floréal, amende

Saveur: En bouche saveur citrique, amertume peu intense et laisse la surface de langue propre. Rafraîchissante. Faible résidu de sucre →bière sèche.(fermentation poussée à bout) Sensations de longue durée. Peu gazée

Harmonie des Mets: plats salés, fumés, ethniques épicés, fromages vieillis (secs et compacts) et salés, pas de sauces grasses, viandes/poisson à la grille, tartes aux amandes, gâteaux aux fruits confits

Degrés: 8,4% vol

Fiche technique

  • Typologie bouteille 0,75l
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